曝光:千喜鹤定心早餐车出售过期牛奶

2020年3月4日 | By admin | Filed in: 蔓越莓汁.

曝光:千喜鹤定心早餐车出售过期牛奶

6月26日,记者暗访时从该辆早餐车内发现5袋牛奶现已过期

6月26日,记者暗访时从该辆早餐车内发现5袋牛奶现已过期

已超越保质期6天的牛奶仍在出售

北京早餐车诞生于2002年,由北京市商务委员会牵头树立。当年,挑选了5家公司入围运营,千喜鹤是其中之一。随后,千喜鹤进入西城区“执役”.

日前有读者向本报反映,在动物园邻近供给定心早餐服务的早餐车存在食物不卫生状况。记者通过暗访发现,北京千喜鹤餐饮连锁公司(以下称“千喜鹤公司”)所属的早餐车居然出售现已过期的袋装牛奶。

随后,运营方千喜鹤公司将涉事早餐车歇业。

现场查访

早餐车露天加工无防护

读者刘小姐日前向本报记者反映,在动物园邻近的北京定心早餐车内购买的食物感觉有问题。

“车里边那么热,还当场做肉肠。师傅口罩也没戴,总感觉挺别扭的。”刘小姐说,她从车内购买鸡蛋灌饼发现,当放钱的纸盒里钱多了后,摊主直接用手把钱拿走,然后持续做灌饼。

依据刘小姐供给的头绪,记者对动物园邻近早餐车进行暗访。

商务部2008年出台的《早餐运营标准》,着重正规早餐车不允许现场加工熟食,只能售卖包装好的食物,并配送到各早餐车网点。

暗访中记者发现,虽然商务部有规则,但实际却是露天现场加工早点,成了早餐车的常规。

6月25日上午记者在天文馆北门看到,这个早餐车间隔马路只要3米左右,熟了的里脊肉和烤肠被摆放车内的托盘内,没有盖子遮挡。

车内的两名工人在车内熟练地制造鸡蛋灌饼。制造过程中,记者没有见到工人们佩带口罩、手套等卫生防护办法。

而在邻近相距20米的当地,另一辆早餐车内的土豆丝和豆皮,也相同露天裸露着。

天文馆北门的早餐车运营者表明,他们所用的里脊肉和肉肠从西南郊冷库进货。然后,在家里加工成半成品后,带到车内持续加工。

车主许诺会在6月26日把进货凭据带给记者看,不过记者践约来到天文馆北门,早餐车却已歇业。

过期牛奶混在盒里照旧卖

依照规则,早晨车必须在9点前撤走。因为到了9时仍没有收摊,6月26日,接到告发的城管法律人员前来劝止提示。

在法律人员与车主说话过程中,记者意外发现,这个早餐车售卖的牛奶现已过期。

在寄存袋装奶的纸盒子里,有红枣酸奶、核桃奶和纯牛奶。依照包装上的贮存要求,酸奶要在2-6度的环境下冷藏保存。面临记者的问询,车主姜丽解说说,车内没有冷藏设备,红枣酸奶平常卖得少,所以就暂时放在纸盒里。

记者随后从纸盒里看到一袋伊利纯牛奶,生产日期为2014年5月20日,保质期为30天,到6月19日就现已到期不能再持续饮用。此刻,现已整整过期6天。

面临这一发现车主显得很严重,但没有解说原因。关于牛奶的进货途径,车主一瞬间解说是从玲珑塔批发市场进的货,一瞬间又解说说是公司配送的。

通过清点,车内一共有纯牛奶5袋,悉数都已超越规则的保质期。

“过期牛奶这几天究竟卖没卖?卖出了几袋?”面临记者问询,车主闭口不答。

法律人员还向记者泄漏,市民对西直门内的一处早餐车也进行了告发。市民置疑早餐车内的肉肠存在质量问题。

西城区新街口城管法律队与新街口食药所法律人员在查看早餐车内质料来历时发现,本应是在零下18度冷冻条件下保存的肉肠,此刻现已彻底冻结。

法律人员告知记者,这样的食物质料,应该在车内装备小型冰柜,不然很简单蜕变。

运营公司回应摊主或暗里进料涉事早餐车歇业

就采访中遇到的现场露天加工及过期牛奶问题,记者采访了千喜鹤公司担任人李经理。

法制晚报:天文馆门前的早餐车是你们公司的吗?

李经理(以下简称李):早餐车由我公司一致制造,运营者交押金后就可以运营,没有处理费。

法制晚报:现在西城区一共有多少早餐车?

李:全区大约有170多辆(在记者的追问下,她确认是174辆),都是咱们的。

法制晚报:车上的食物都是哪来的?

李:车上的牛奶、饮料等食物都是咱们公司从不同基地一致配送的,现场加工的鸡蛋灌饼质料也都是咱们一致配送的,包含面粉、油、肉肠和里脊肉。

法制晚报:早餐车上的食物能保证悉数都是公司配送的吗?怎样会有过期牛奶?

李:也不能扫除是商户自己暗里进货。早餐车内当天剩下的里脊肉等肉类食物,车主一般都会自己带回家冷藏处理,第二天再接着卖。但这种状况很少。牛奶也是由公司一致配送的,或许是车主没有码放好次序,才导致呈现过期问题。

法制晚报:车上卖的酸奶和肉肠,依照规则应该冷藏和冷冻,公司知道这个状况吗?

李:餐车很小,没有贮存条件,并且大约也便是早晨那么两个小时,问题不大吧。

法制晚报:早餐车不能现场制造食物的规则公司知道吗?

李:不知道啊,也没有人来说不可。最开端出售的都是预包装食物,不受市民欢迎。因而,从2011年起,公司就自己增设了现场制造鸡蛋灌饼的项目。

法制晚报:售卖过期牛奶的早餐车现在是怎么处理的?

李:依照公司规则,先歇业整顿。

官方回应

市食物药品监督局:无餐饮许可证无法查

记者将早餐车售卖过期奶等问题投诉到西城区食物药品监督处理局展览路食药所。该所将状况向西城区食物药品监督处理局进行了报告。

西城区食物药品监督处理局在请示北京市食物药品监督处理局后终究解说说,他们无法对此事进行立案。

早餐车的状况归于特例,早餐车只要商务委颁布的早餐车车证,并无营业执照和餐饮服务许可证,食药监部分无法对其进行查办。

北京市食物药品监督处理局解说称,本着谁批阅谁监管的准则及《食物安全法》的规则,此事应该由属地的城管法律或许商务委进行处理。

随后,记者咨询西城区商务委则得知,依据政府职能区分的边界,商务委没有食物安全查看的设备、权限和才能。

记者又从西城区城管法律局了解到,工作人员回复说,城管只担任监督早餐车的运营时刻。

关于查办早餐车过期食物的权限,工作人员称“未曾传闻”.

记者手记

西城城管:电子扫码可保食物安全

“一日之计在于晨。”早餐被认为是最重要一餐,政府部分施行定心早餐工程对市民来说是件功德。

不过,本年1月份,北京市非紧迫救助服务中心(12345)会集接到了市民对早餐车的投诉,触及东城、西城、向阳等7个区。投诉内容会集在影响交通、现场制售污染环境、食物卫生危险三个方面。

采访过程中,西城区食物药品监督处理局与西城区城管法律局的一线法律人员的定见具有代表性:应当当即中止现场制造食物,康复本来早餐车只出售预包装食物的本质属性,这样就避免了现场制造带来的卫生问题。

此外,食物从进货到出售均实施电子扫码处理,这样就能在食物到期前预警,及时下架。

一起,早餐车的运营者应该依照食物药品监督部分的要求,处理相应证件,归入到日常监管范围内。政府也应该树立早餐车处理标准和运营企业推出机制。

这样,一旦发现早餐车呈现违规状况,应该当即依法替换运营单位,以保证市民买到真实的定心早餐,让市民的早餐真实定心。

相关链接:http://hinton.com.cn


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